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江苏

Jiang su

降糖菜肴 拌菠菜泥

发布时间:2012-03-09来源:平安健康网

配料:五香豆腐干1块,菠菜500克,熟笋25克,白糖1克,生姜末5克,麻油25毫升,精盐2克,味精0.5克。

  配料:五香豆腐干1块,菠菜500克,熟笋25克,白糖1克,生姜末5克,麻油25毫升,精盐2克,味精0.5克。

  做法:菠菜剪去老根,择去叶和杂质,洗净泥沙,在开水里烫过捞出,挤去水分,散放晾凉,切成细末,再挤一下水,放在碗里。香干和笋肉也切成同样的细末,放在盛有菠菜末的碗里,加入精盐、白糖、味精、生姜末,淋上麻油拌匀,装盘即成。

  佐餐食用。

  具有通利肠胃,健脾和中的功效,适用于糖尿病等。

  【拌苦瓜丝】

  配料:苦瓜200克,麻油2毫升,精盐、味精各适量。

  做法:苦瓜片开去瓤切细丝,沸水略焯,捞出沥水,放精盐、味精、麻油,拌匀即成。

  佐餐食用。

  具有清热降压,降脂减肥。适用于高血压病、高脂血症、糖尿病。

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